安阳麻辣火锅培训

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许多人都喜欢吃火锅，而且火锅的种类有很多，不同的火锅具有不同的特色，人们在吃火锅时，可以根据自己的口味及喜好，选择适合的火锅。麻辣火锅作为众多火锅中的一种，在众多消费者中也非常的受欢迎。

对麻辣火锅有一定了解的人都知道，决定麻辣火锅味道的因素就是火锅底料。在超市及卖场上也能购买到不同口味，不同品牌的火锅底料，从而制作及品尝不同口味的火锅。其实，火锅底料就是一种浓缩的拌酱，通过各种调味料和材料一步步加工好，将材料和调味料结合在一起。

安阳麻辣火锅培训主要就是教导学员们自己烹饪麻辣火锅，而在制作麻辣火锅底料时，必备的材料主要有干辣椒，香料、花椒、冰糖、生姜、葱、蒜、豆瓣、油、盐、抽、蚝油等，其中生姜、葱、蒜是常用出香、去腥的神配菜，小火慢炸取油或者大火爆香炒料都可；另外干辣椒和豆瓣主要是用来出辣味和出红油效果；香料使用需要谨慎，下料一定要准，宁少不多；冰糖、抽、蚝油都能提鲜。

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发布时间：2019/5/10 13:54:43