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安阳白糖酥烧饼培训
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安阳白糖酥烧饼培训

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  1、先混合鸡蛋、盐、砂糖,再倒入酵母,慢慢加入清水,面团成雪花状。

  2、准备油酥,油和面1:1的比例,油上火烧热,微微冒烟。

  3、倒入面中搅拌均匀,再加入砂糖,形成油酥。

  4、面团放在温暖处发酵1小时左右。

  5、擀成大的面皮,刷上油酥,卷起,分成小段,捏紧两头。

  6、两头向中间对折按压,收口向上干成饼胚。

  7、取饼胚包入白糖,像包包子一样,收口向下,擀成均匀的大小。

  8、放入烤盘,烤箱预热200度,烤15分钟。


安阳宫廷酥烧饼培训:


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发布时间:2019/6/15 9:37:53
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