产品名称：
安阳五香凉皮
咨询热线：13837286573
夏天吃安阳五香凉皮能消暑，解乏，汉中面皮又叫凉皮，根据原料选用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮，又叫凉皮，用面（粉）制作的叫面筋面皮，按口味分为汉中面皮和秦镇面皮，由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽、口感好，所以比较出名。五香凉皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”为特色。
五香凉皮可以根据消费者的情况，添加大蒜，辣椒油。干辣椒焙香碾细备用，草果，八角，桂皮，香味，花椒，所用香料凉油入锅，中火炸香后捞出，油温继续升高至冒烟关火，回凉至一百七八十度时下入生芝麻炸至金黄。将捞出的辛香料沥尽油料后碾碎磨细，同辣椒面搅拌在一起，等油温回降至一百四五十度左右，舀油激香辣椒面，然后加入白糖搅拌，再用香醋激沸油料，趁热加盖焖闭一小时后即可使用。五香凉皮的另一特点是有蒜香，没有蒜味，将蒜瓣剁成细沫，用熟油激香炸至金黄即可。
风味安阳小吃培训班培训内容：
来源：http://anyang.aygdxx.com/product554923.html
发布时间：2020/5/11 15:29:10
相关新闻RELATED NEWS
相关产品RELATED PRODUCT
工商营业执照公示